Bun venit la Pizzeria Massary
Pizza a apărut in 1889 la dorința reginei Margherita, de a mânca pâine plată cu ingrediente deasupra, așa cum mâncau italienii de rând.
Aceasta a ordonat bucătarului casei regale Raffaele Esposito, să-i pregătească mai multe sortimente de pâine plată.
Atunci Raffaele a hotărât să pregătească pentru regină trei feluri de pâine plată, respectiv :
-prima cu slănina, brânză și busuioc;
-a doua cu usturoi, ulei si roșii;
-iar a treia cu roșii, mozarella și busuioc, culori ce reprezentau steagul italian.
Regina a fost încântată de ultimul sortiment, iar bucătarul, a decis sa numească acest sortiment de pizza “Margherita” in cinstea reginei.
Numele meu este Paul, pasiunea mea pentru pizza a început la vârsta de 18 ani când am început să cochetez cu primele aluaturi.
De aici a început călătoria mea printre secretele bucătăriei, ajungând să lucrez cu maestrii pizzari în Bucuresti, iar mai apoi în Germania
și Austria.
În ultimii 5 ani am lucrat in Timișoara venind pe piață cu o rețetă proprie, aceasta având un impact peste așteptările mele.
Acum, am decis să revin in orașul natal pentru a oferi craiovenilor mei, o pizza preparată după o rețetă proprie, sperând ca anii de experiență acumulați, să se observe în zâmbetul clienților după ce încearcă pizza unică în orașul nostru!
